De belangrijkste kenmerken
- Voor het verfijnen van gegrild vlees
- Ideaal voor vis en zeevruchten
- 100% natuurlijk product
- Geschikt voor houtskool- en gasbarbecues
- Fruitig rookaroma
De Weber houtsnippermix vis en schaal- en schelpdieren is ideaal voor het verfijnen van zalm, makreel of garnalen. Het mengsel van loofbomen- en fruitbomenhout geeft het vlees een fruitig rookaroma. De rooksnippers zijn geschikt voor zowel open als gesloten barbecues. Voor een optimale ontwikkeling van het aroma kunnen de snippers voor gebruik ca. 30 minuten in water worden geweekt. Bij houtskoolbarbecues worden de snippers vervolgens over de gloeiende kolen verdeeld. Bij een gasbarbecue is een smoker box nodig, die met de rooksnippers wordt gevuld. Het vlees wordt op smaak gebracht doordat de warmte in de barbecue het geabsorbeerde water laat verdampen. Er zijn ook houtsnippers met andere aroma’s verkrijgbaar.
